花生四烯酸对婴幼儿大脑和视网膜功能的完善具有重要意义,这是花生四烯酸早已被发现的生理功能,之后的研究中,花生四烯酸新的生理功能相继被发现。花生四烯酸(C20∶4)是类二十烷酸的前体,类二十烷酸是很多生化过程的重要调节剂,在协调细胞间生理学的相互作用中具有重要意义。许多必需脂肪酸缺乏的体征可能是由于类二十烷酸化合物的代谢改变而引起,例如影响生长和生殖的问题可能与类二十烷酸在下丘脑与脑垂体激素释放中的作用和促进甲状腺分泌甲状腺素的反应有关。由花生四烯酸衍生的类二十烷酸最为重要,在多种膜磷脂中花生四烯酸皆高于其他二十碳的脂肪酸,而且环氧化酶对花生四烯酸的特异性也较强。
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