性状：
白色或近白色自由流动的结晶性粉末。几乎无臭。 263-264℃熔化并分解。通常较稳定，高温度下易结块，稍着色。相对湿度60%以下时稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K 3 共存则着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/100ml,35℃）,水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。
赖氨酸为必需氨基酸，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍。
执行标准： AJI、FCC、USP
质量指标：
1、含量（以干基计） ≥98.0%
2、砷（以As计，GT-3） ≤0.0001%
3、重金属（以Pb计，GT-16-2，） ≤0.001%
4、透光率（E 10% 1cm ：430nm） ≥95%
5、干燥失重（105℃，3h） ≤1.0%
6、灼烧残渣（GT-27） ≤0.2%
7、比旋光度[α]20D（干燥后试样8g/100ml,6mol/L HCL） +19.0～+21.5
8、ph（10%水溶液） 5.0～6.0
用途：
营养剂。用于强化食品中的赖氨酸。植物蛋白质中一般赖氨酸含量较低。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。日本的强化规定用量（以 100mg/100g）；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。
注：
计量单位——套，根据客户要求3~15公斤/套不等，若您有其他要求可浏览我公司网站（www.jkp-china.com）或与销售部门取得联系。
产品单价——根据您对不同产品添加要求会有所不同，详细情况可浏览我公司网站（www.jkp-china.com）或与销售部门取得联系。
服务介绍——
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