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类 别
(代码) |
名 称 |
使用范围 |
最大使用量
g／kg |
备 注 |
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酶制剂 (11．0) |
葡萄糖氧化酶
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啤酒工艺
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80mL／L
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河北省微生物研究所
保定长城临床试剂公司 |
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α—乙酞乳酸脱羧酶
α—aceα—to1actate
decarboxylase |
啤酒工艺
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按正常生产需要适量使用
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丹麦诺和诺德公司
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增味剂
(12) |
L—丙氨酸
L—alanine |
调味料
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按正常生产需要适量使用 |
杭州大川氨基酸有限公司 |
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被膜剂
(14) |
巴西棕榈蜡
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巧克力糖豆
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0．18
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中国雀巢公司
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营养强 化剂 |
稳定型维生素C |
按GBl4880维生素C规定执行 |
杭州高成食品添加剂厂 |
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(16)
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左旋肉碱
左旋酒石酸盐
(维生素BT)
(微生物法制备)
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咀嚼片、饮液、胶囊
乳粉
果汁(味)型饮料、乳饮料
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250—600mg／片、支、丸
300—400mg／kg
600—3000mg／kg
(以L—肉碱计，L—肉碱—L—酒石酸盐
换算为L—肉碱系数为O．68) |
龙沙香港有限公司
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海藻碘
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按GBl4880中碘规定执行
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青岛经济技术开发区金
士明海藻碘制品公司
中科院海洋研究所 |
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柠檬酸锌
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按GBl4880中葡萄糖酸锌规定执行
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河北石家庄天然食品添
加剂厂 |
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天门冬氨酸钙
(整合型)
ca—aspartate |
作为钙源按GBl4880有关规定执行
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上海宏新生物技术有限
公司
上海医药工业研究院 |
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L—苏糖酸钙
Calcium L
threonate |
作为钙源按GBl4880有关规定执行
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天津巨能化学有限公司
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营养强 化剂
(16．0) |
甘氨酸钙
Calcium glycine
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作为钙源按GBl4880有关规定执行
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天津绿天使保健食品公
司
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焦磷酸铁
ferrie
pyrophosPhate |
乳粉
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60—200mg／kg (以Fe元素计) |
雀巢(中国)公司
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营养强 化剂
(16．0) |
铁卟啉
iron Prophyrin |
作为铁源按GBl4880有关规定执行 |
上海英勇实业公司 |
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硒蛋白
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按GBl4880中硒规定执行
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福建省三明硒宝生物技
术有限公司 |
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防腐剂
(17．0)
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纳他霉素
natamycln
(微生物发酵法)
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乳酪、肉制品(肉汤、西式火腿)、
广式月饼、糕点表面、果汁原浆
表面、易发霉食品
加工器皿表面 |
200—300mg／kg混悬液喷雾或浸泡残留量小于10mg／kg |
美国辉瑞有限公司
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液体二氧化碳
(催化法) |
按GB 2760有关C02的规定执行
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上海石化岩气体开发有
限公司 |
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稳定和 凝固剂
(18．0)
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葡萄糖酸—8—内酯(微生物发酵法)
C1ucono
deltalactone |
按GB 2760中18．007规定执行
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中山大学生物工程研究
中心
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甜味剂
(19．0)
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乳糖醇
(4—β—D—吡喃半乳糖—D—山梨醇) |
果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、
乳饮料
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按正常生产需要适量使用
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上海淮海制药厂
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罗汉果甜甙
Siraitia
grosvenorii
(swingle)c．
jeffrey extract
(louhanguo
extract) |
各类食品
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按正常生产需要适量使用
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桂林思特新技术公司天
然植物制品厂
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三氯蔗糖
(蔗糖素)
sucralose
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餐桌甜味剂
果汁(味)型饮料、酱菜类、复合
调味料、配制酒、雪糕、冰淇淋、
冰棍、糕点、饼干、面包、不加糖的甜罐头水果
改性口香糖、蜜饯 |
0.05g／包、片
0．25
1．5 |
英国泰来公司
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增稠剂
(20) |
结冷胶
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各类食品
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按正常生产需要适量使用 |
美资上海凯惠食品添加
剂有限公司 |
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羧丙基甲基纤维素
hydroxypropyl
methyl cellulose
(HPMC) |
各类食品
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按正常生产需要适量使用
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山东肥城瑞泰精细化工
有限公司
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皂荚糖胶
gleditsja
Sinenislam |
冰淇淋、调味料、饺子粉、饮料
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4
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河北省唐山利康食品有
限公司
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增稠剂
(20)
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氧化淀粉
oxidized
starch |
