在钙、维生素 C 、磷、钠、钾等的代谢上，镁是必要的物质，在神经肌肉的机能正常运作、血糖转化等过程中扮演着重要的角色。

建议日摄取量：

    成年人的建议摄取量是 250 ～ 300mg 。妊娠期、 哺乳期妇女要摄取 300 ～ 350mg 。

食物来源：

    未研磨的谷类、无花果、杏仁、坚果、各 种种子、 深色绿叶蔬菜、香蕉等。      

需要人群：

    酒精中毒的人通常有缺镁的现象，常喝酒的人就好多摄取镁。

缺乏症：

    缺乏镁会导致神经过敏、肢体颤抖、低血糖、心悸等症状。