维生素 B 6 是水溶性维生素，消化后 8 小时以内会排出体外，所以需要食物或营养补品来补充。实际上维生素 B 6 是由几种物质集合在一起组成的，是制造抗体和红血球的必要物质，摄取高蛋白食物时要增加它的摄取量。因为肠内的细菌具有合成 B 6 的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化维生素 B 12 时， B 6 是必不可少的，在制造盐酸和镁时， B 6 也是必要的。
建议日摄取量：
成人摄取量是每天 1.6 ～ 2.0 mg。妊娠期的妇女需2.2 mg；哺乳期间则需2.1 mg。维生素 B 6 与维生素 B 1 、 B 2 、泛酸、维生素 C 及镁配合作用，效果最佳。
补充周期：
维生素 B 6 在人体内仅停留 8 小时，故需每天补充。
食物来源：
绿色蔬菜、啤酒、小麦麸、麦芽、肝、大豆、甘蓝、糙米、蛋、燕麦、花生、核桃等。
需要人群：
贫血症、脂溢性皮炎、口舌炎症都与缺乏维生素 B 6 有关； 服用避孕药的妇女要增加摄取量； 食用大量蛋白质的人必需摄取更多的维生素B6。
建议日摄取量：
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